お世話になっております。栄養科です😄
７月のイベントメニューのご紹介です。
７月は「にしんそば」を提供いたしました。
にしんの甘露煮を温かいかけそばの上にのせた、シンプルな京都の郷土料理です😄
にしんそばが誕生したのは、明治15年といわれ京都・祇園の四条大橋たもとの老舗そば店で生まれたとされています。にしんの臭みを消し出汁と調和するそばは、当時南座の役者、観客たちの間で瞬く間に評判となったそうです😄
来月はラーメンの予定です。今後もお楽しみいただけるメニューを考えてまいります。
今後もよろしくお願いします。 栄養科
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